Multe persoane visează să deschidă propriul lor magazin de alimente în orașul lor sau într-o zonă rurală. Sună tentant să îți aprovizionezi clienții cu diverse mărfuri și lucruri necesare zilnic. Dar evaluați-vă cu atenție abilitățile. Înființarea unei afaceri în acest sector trebuie să fie bine gândită. Succesul dumneavoastră depinde de mulți factori diferiți. Prin urmare, ar trebui să luați în considerare următoarele puncte înainte de a deschide un magazin de alimente.

Cuprins

1. Ce condiții trebuie să îndeplinească un comerciant de alimente?
2. Locația este un factor important pentru succesul magazinului de alimente
3. Pentru magazinul de alimente trebuie creat un plan de afaceri C
4. omercianții cu amănuntul sunt înregistrați ca membri în Camera de Comerț și Industrie și în Registrul Comerțului
5. Alegerea personalului potrivit pentru magazinul de alimente

1. Ce condiții trebuie să îndeplinească un comerciant de alimente?
   • Dacă doriți să vindeți în magazinul dumneavoastră de alimente, de exemplu, bunuri de uz zilnic, diverse alimente și produse uscate, nu aveți nevoie de o calificare specială. Înregistrarea afacerii la oficiul comercial competent este suficientă în aproape toate cazurile, deoarece beneficiați de libertatea de a face comerț conform articolului 1 din Codul Comercial (GewO). Dacă intenționați să oferiți în magazinul dumneavoastră medicamente care se pot vinde fără prescripție medicală, arme sau chiar animale vii, trebuie să obțineți autorizații oficiale și să puteți dovedi diverse examene de competență. Pentru vânzarea de alimente produse de dumneavoastră sau alimente proaspete deschise, aveți nevoie de un certificat de sănătate. Chiar dacă în alt caz nu trebuie să dovediți calificări speciale, o pregătire comercială este avantajoasă. Astfel, sunteți mai bine organizat, aveți cunoștințe în calculație și contabilitate, în achiziționarea de mărfuri și știți cum să interacționați cu clienții dumneavoastră.
2. Locația este un factor important pentru succesul magazinului de alimente
   • Înainte de a începe planificarea detaliată și crearea unui plan de afaceri, trebuie să găsiți un loc potrivit pentru magazinul dumneavoastră de alimente. O locație bună are o influență semnificativă asupra rotației mărfurilor și, prin urmare, asupra vânzărilor și profitului. În prealabil, ar trebui să stabiliți ce grup țintă doriți să atrageți cu oferta dumneavoastră de mărfuri. Trebuie să știți ce clienți locuiesc în zona de acoperire a magazinului dumneavoastră de alimente. Prin urmare, clienții potențiali ar trebui să fie definiți după locul de reședință, vârstă, sex, stare civilă și dimensiunea gospodăriei. De asemenea, sunt importante:
     • locul pentru clienții ocazionali parcările disponibile dimensiunea zonei de acoperire
     • puterea de cumpărare la locația aleasă conexiunea la transportul public
     • prețul chiriei pentru magazin
   • Deosebit de important pentru alegerea locației este și concurența și oferta competitorilor. Trebuie să aflați dacă concurența oferă produse similare sau identice și care este structura prețurilor. Și ar trebui să vă gândiți câtă concurență poate suporta magazinul dumneavoastră de alimente. Stați bine dacă puteți acoperi un segment de piață neexploatat, adică dacă aveți un caracteristic unic. Căutați furnizori potriviți și de încredere.
3. Pentru magazinul de alimente trebuie creat un plan de afaceri
   • Pentru succesul fundamental al proiectului dumneavoastră, este necesar un plan de afaceri detaliat. Acesta conține, printre altele, bugetul afacerii cu toate costurile pe care trebuie să le acoperiți pentru conducerea magazinului. Unul dintre factorii de cost este, de exemplu, sistemul de casă impus de lege. Planul de afaceri trebuie prezentat băncilor pentru posibile finanțări. În special în faza de înființare, foarte puțini comercianți cu amănuntul se descurcă fără sprijinul financiar al unei bănci, deoarece aveți nevoie în mod cert de o investiție inițială în imobil, echipamentul magazinului și mărfuri. Planul de afaceri ar trebui creat doar după ce locația magazinului a fost determinată, deoarece aceasta este, de asemenea, un criteriu important pentru bancă. Acesta oferă indicii concrete despre perspectivele de succes, adică cât de mult bani se pot câștiga cu ce. Riscurile și oportunitățile sunt vizibile înainte de înființarea afacerii. Înainte ca banca să se implice în finanțarea magazinului dumneavoastră de alimente, documentele prezentate sunt verificate minuțios. Pentru ca planul de afaceri să fie solid și complet, ar trebui să căutați ajutor profesional. Camera de Comerț și Industrie (IHK) sau inițiativele regionale de înființare sunt partenerul competent. De asemenea, participarea la un seminar pentru antreprenori poate fi foarte utilă.
4. Comercianții cu amănuntul sunt înregistrați ca membri în Camera de Comerț și Industrie și în Registrul Comerțului
   • Dacă acum vă aflați înaintea înființării afacerii dumneavoastră, trebuie să alegeți o formă juridică care se potrivește modelului dumneavoastră de afaceri. Magazinele de alimente sunt de obicei conduse ca întreprinderi individuale, GbR sau GmbH. De asemenea, puteți înregistra magazinul dumneavoastră de alimente ca UG cu răspundere limitată. Forma juridică aleasă decide în ce formă sunteți sau afacerea este responsabilă. Tratamentul fiscal al magazinului de alimente depinde și de acesta. Pentru alegerea formei juridice corecte, ar trebui să vă consultați cu un avocat sau cu contabilul dumneavoastră. Este important și să încheiați asigurări, cum ar fi o asigurare de răspundere pentru magazinul dumneavoastră sau o asigurare pentru angajații dumneavoastră. Informați-vă, de asemenea, despre licențele care ar putea fi necesare, de exemplu, pentru vânzarea de alcool sau pentru prepararea alimentelor. Oficiul de sănătate vă va informa despre cele mai importante reguli de igienă, cum ar fi conservarea și ambalarea mărfurilor, precum și igiena generală. După înregistrarea dumneavoastră la oficiul comercial, administrația fiscală și Camera de Comerț și Industrie sunt informate despre înființarea afacerii. Magazinul cu amănuntul este înregistrat în Registrul Comerțului. De altfel, apartenența la Camera de Comerț și Industrie este obligatorie pentru comerțul cu amănuntul.
5. Alegerea personalului potrivit pentru magazinul de alimente
   • Mulți fondatori de magazine de alimente lucrează în mod special după deschidere de dimineața până seara în magazinul lor. Cu toate acestea, este aproape imposibil să efectuați singur sarcinile zilnice, cum ar fi comenzi de mărfuri, aranjarea rafturilor, retururi, consultanța clienților și activitățile de casă. Suportul vine adesea din familie. Cu toate acestea, după o anumită dimensiune a magazinului, este foarte important să aveți personal competent. Pentru a lucra într-un magazin de alimente, personalul ar trebui să aibă o pregătire în comerțul cu amănuntul. Dacă angajați lucrători necalificați sau ajutoare, aruncați o privire la notele lor din matematică și germană. O înfățișare îngrijită și bunele maniere ar trebui să fie evidente pentru conversațiile cu clienții. În funcție de zona de acoperire a magazinului dumneavoastră de alimente, sunt, de asemenea, avantajoși angajații care vorbesc o limbă străină sau care au poate un fundal de migrație.

Cumpară planul de afaceri pentru a deschide un magazin alimentar în Germania și beneficiază de un start în antreprenoriat profesionist: